材料：芹菜，通心粉，肉糜，黑胡椒，西红柿，蒜蓉，牛油，盐，西红柿酱，糖。

做法：

1. 将西红柿开水烫过，剥皮，切碎。
2. 芹菜洗净，切碎。
3. 五花肉或瘦肉剁碎，加点山芋粉，搅匀。
4. 锅中放入黄油见热，烧香蒜蓉再倒入肉末炒香。
5. 另起油锅，锅中倒少许黄油，见热，倒入西红柿熬至黏稠，中途放点盐，糖。
6. 倒入4，加点水，颜色口感要再好点的话，就放番茄酱。
7. 煮好后撒下黑胡椒粒白胡椒粉少许。
8. 将艾利客通心粉在开水中煮熟，倒入熬好的酱即可。